
Restaurante
Con propuestas muy singulares, Ca la Manyana ofrece un abanico gastronómico con carácter propio, trabajando la cocina tradicional catalana de mercado con innovación, estilo y creatividad. De la mano de los profesionales de la casa en la combinación del mejor de los productos y sabores de nuestra tierra, y la cura en la elaboración y selección de las materias primas, da lugar una amplía oferta de platos imaginativos y de calidad, que seguro que serán un deleite para su paladar. Ca la Manyana es un restaurante de prestigio entre todos los gourmets que buscan nuevos sabores gastronómicos.
Nuestra cocina se caracteriza por recoger todo el sabor de ayer, y servirlo al gusto de hoy.
La zona del restaurante cuenta con 3 comedores con una capacidad total de 115 personas. Hay una sala grande, donde caben 70 personas, un comedor con capacidad para 15 personas, y por último, una sala para 30 personas que queda separada de los otros dos comedores, proporcionando así mejor sensación de intimidad.

MENÚ DIARIO

PARA LLEVAR

FIN DE SEMANA

ESPECIALES

FIESTAS DE NAVIDAD





MENÚ DIARIO
Les informamos que debido a la situación actual, hemos tenido que ajustar nuestras propuestas gastronómicas a las medidas de seguridad e higiene vigentes, sin que esto implique renunciar a los placeres de una buena comida.
Nuestro menú semanal se ajusta a sus necesidades: la opción de un primero y un segundo plato a escoger de nuestra carta, junto con los postres, se aviene con quién no busca entretenerse. Por otro lado, para quien prefiera disfrutar pausadamente, tendrá la posibilidad de escoger nuestro menú Pica pica, servido en la mesa.
Por otro lado, el menú que encontrarán a continuación es un ejemplo de referencia, puesto que nos guardamos el derecho de cambiar algunos de los platos según la oferta del mercado y la temporada.
Selección de entrantes
5 € de suplemento
-
para picar y compartir
-
Jamón serrano con coca tostada y con tomate
-
Salmón marinado con limón y dos caviares
-
Anchoas y boquerones con tomate rallado
-
Croquetas – buñuelos – rabas de calamar
-
Pieza de canelón gratinado
-
Gambas al ajillo
Otros platos (A escoger)
-
Sopa fría (salmorejo) con guarniciones
-
Carpaccio de tomate con jamón y parmesano
-
Bouquet de ensaladas con jamón y espárragos blancos
-
Coca fina de verduras al horno con queso de cabra
-
Nuestros canelones gratinados
-
Huevos fritos rotos con patatas y sobrasada
-
Cazuela de arroz de bogavante
8€ de suplemento
Segundos · Pez y marisco
-
Sepionets de costa salteados con habas
-
Rape asado en una costra de hiervas con cetas y su crema
-
Merluza a la parrilla con gambas al ajillo
-
Bacalao gratinado al alioli con tomate confitado
-
Gambas rojas a la sal gruesa
4€ de suplemento
-
Cigalas abiertas y hechas al horno
4€ de suplemento
Segundos · Carnes
-
Entrecot limpio hecho a la parrilla y servido cortado con sal gorda
-
Tres piezas de cordero hechas a la parrilla
-
Escalopines de magret de pato a la parilla
-
Carrillera de cerdo Duroc de con su salsa y guarniciones
-
Muslo de pato con peras y ciruelas pasas
-
Cochinillo al horno segun la tradición de nuestra cocina
4€ de suplemento
-
Steak tartar de filete de ternera
4€ de suplemento
-
Solomillo de ternera con foie y salsa oporto
6€ de suplemento
18,50€
18,50€
postres y iva incluido No incluido bebidas y cafés
PARA LLEVAR
Para quien quiera disfrutar de una buena comida sin tenerse que ensuciar
las manos, pueden optar por nuestros platos para llevar.
Los encargos se podrán realizar hasta las 12 del mediodía. A partir de entonces tendrán que consultar la disponibilidad de las opciones que los ofrecemos.
Entrantes
-
Nuestra ensaladilla rusa 5,50 €
-
Escalivada de verduras 5,50 €
-
"Esqueixada” de bacalao 8,80 €
-
Carpaccio de salmón marinado 8,50 €
-
Tártar de salmón fresco con aguacate 9,50 €
-
Sopa fría de salmorejo 5,50 €
-
Coca fina de foie mí-cuit y manzana asada 9,80 €
-
Nuestros canelones 5,50 €
-
Canelones de espinacas tiernas y gambas 5,50 €
-
Macarrones a la boloñesa 5,50 €
-
Macarrones a la crema de parmesano con setas y jamón 5,80 €
-
Nuestras croquetas de jamón y pollo asado 1,50 € (u)
-
Nuestras croquetas de sepia nero 9,50 €
-
Gambas al ajo con mini habas 1,80 € (u)
Segundos platos
-
Paella mixta 12 € (por persona)
-
Arroz negro 15 € (por persona)
-
Bacalao gratinado al alioli con coulis de tomate 10 €
-
Salmón fresco a la crema y con espinacas tiernas 12 €
-
Salteado de sepioets con habas 10,80 €
-
Pieza de rape al horno 14 €
-
Pieza de rape en jugo con gamba y patatas 16 €
-
Carrillera asada de cerdo Duroc 9,50 €
-
Pieza de magret de pato a la miel y manzana asada 10 €
-
Confit de muslo de pato con peras 10 €
-
Medallones de ternera asada 12 €
-
Lechón ibérico asado (½ dos personas) 14 € (por persona)
-
Muslo de pollo asado asada 12 €
-
Steak tartar de filete de ternera 12 €
-
Tournedó de filete de ternera a la crema de cetas 14 €
Postres
-
Pastel de requesón con coulis de frambuesas 5 €
-
Yogur cremoso de mascarpone con frutos rojos 5 €
-
Tarta tatin de manzana con creama de caramelo 5 €
-
Brownie de chocolate y nueces 5 €
Precios por ración (iva incluido)
FIN DE SEMANA
Les informamos que debido a la situación actual, hemos tenido que ajustar nuestras propuestas gastronómicas a las medidas de seguridad e higiene vigentes, sin que esto implique renunciar a los placeres de una buena comida.
Por eso los proponemos dos opciones de menú: la primera nuestro clásico menú Pica Pica, que consta de una selección de entrantes servidos a mesa, seguido de un segundo plato y los postres.
La segunda es el menú Gastronómico, donde disfrutarán de un aperitivo, dos entrantes (fríos y calientes) y dos últimos platos a escoger, junto con los postres.
Por otro lado, el menú que encontrarán a continuación es un ejemplo de referencia, puesto que nos guardamos el derecho de cambiar algunos de los platos según la oferta del mercado y la temporada.
Menú A
Entrantes
-
Una selección de entrantes servidos en la mesa para compartir
-
Jamón ibérico con coca tostada y con tomate
-
Foie mí-cuit en una coca fina de manzana asad
-
Salmón marinado y dos caviares
-
Boquerones y anchoas con tomate rayado
-
Croqueta de pollo asado y jamón
-
Buñuelos de bacalao
-
Langostino en tempura
-
Pieza de canelón gratinado
-
Gambas al ajo con mini habas
Segundos · Pez y marisco
-
Pulpo a la parrilla con patata al mortero y pimienta roja
-
Bacalao en una cama de tomate confitado y sus cocochas
-
Sepionets de costa salteados con mini habas
-
Rape asado con costra de finas hierbas con setas y su crema
-
Merluza al ajo con carabinero gigante
-
Cigalas abiertas y hechos al horno
-
Gambas rojas a la parrilla y con sal gorda
-
Bogavante con arroz caldoso
6€ de suplemento
Segundos · Carnes
-
Magret de pato a la brasa con foie y manzana asada
-
Peladilla de muslo de pato con peras y ciruelas pasas
-
Muslo de pollo de campesino asado con su salsa y guarniciones
-
Lechón ibérico asado según la tradición de nuestra cocina
-
Filete de becerra a la brasa
-
Tournedó de filete de becerra con salsa “Duxells”
6€ de suplemento
-
Filete de becerra con foie y salsa Oporto
6€ de suplemento
-
Entrecot madurado (40 días) de buey a la brasa
6€ de suplemento
38€
38€
Precio con postres y iva incluido
Bodega no incluida
36€
35€
Precio sin postres y iva incluido
Bodega no incluida
El menú Gastronómico
La tapita
-
Un primero entrante
Coca fina de foie mí-cocido y manzana asada
-
Un segundo entrante
Arroz meloso de sepionets de costa con carabinero
-
Los dos últimos platos a escoger
Rape asado en una costra de finas hierbas
o
Tournedó de filete en salsa “Duxells” -
Postres a escoger de nuestras propuestas
42€
42€
iva incluido Bodega no incluida
ESPECIALS
Cuando se trata de celebraciones especiales disponemos de una serie de menús idóneos para estas ocasiones, los cuales pueden adaptarse según sus gustos y preferencias.
Menú 1
Surtido de entrantes
-
Jamón ibérico con coca tostada y con tomate
-
Anchoas curadas y boquerones con encurtidos
-
Croquetas de sepia y calamares a la romana con salsa romesco
-
Pieza de canelón gratinado con salsa de setas
-
Gambas al ajillo
Segundo plato (a escoger)
-
Suprema de merluza de palangre con cremoso de patata y jamón crujiente
-
Bacalao confitado con verduras y pimienta roja dulce
-
Tallata de buey con sal y aceite de oliva virgen
-
Muslo de pato asado con manzana y salsa de oporto
Postres (a escoger)
-
Coulan de chocolate con helado de turrón
-
Copita de yogur con frutos rojos
-
Tarta tatin de manzana
-
Postres del día
47€
47€
Precio del menú con bodega
Iva no incluido
Menú 2
Surtido de entrantes servidos
-
servidos por persona
-
Bouquet de ensaladas con salmón, langostinos cítricos y aromáticos
-
Salteado de “sepionets” con sofrito de cebolla y tomate
-
Plato de marisco (1/2 cigala y 2 gambas a la parrilla)
Segundo plato (a escoger)
-
Rodaballo y calamares a la parrilla con calsots y romesco
-
Medallones de rape braseado sobre un fondo de parmentier y setas
-
Tallata de filete de ternera hecha a la parrilla con sal gruesa y aceite de oliva
-
Magret de pato con salsa de miel y especies
-
Lechón ibérico asado según la tradición de nuestra cocina
Postres (a escoger)
-
Cremoso de yogur con salsa de frambuesas
-
Tortada de almendras con su helado de vainilla
-
Crema de chocolate con helado de turrón y nuevos
-
Fresones marinados con zumo de naranja, menta fresca y su helado
-
Pastel del día
52€
52€
Precio del menú con bodega
Iva no incuido
48€
48€
Precio del menú sin marisco
Iva no incuido
Menú 3
Entrantes
-
Carpaccio de tomate con jamón, parmesano y pequeño bouquet de ensaladas
-
Hojaldre con langostinos y verduras y salsa de marisco con mousse d’ajos tiernos
Segundo plato (a escoger)
-
Merluza asada al jamón ibérico
-
Lomo de bacalao confitado con espinacas tiernas
-
Filete ibérico fileteado a la parrilla con sal y óleo de virgen
-
Meloso de becerra con salsa de su asado y con setas, cebolletas y patatas
Postres (a escoger)
-
Cremoso de yogur con fruta fresca
-
Pastelillo de nata y trufa
-
Surtido de sorbetes artesanos
-
Brownie de chocolate con helado de vainilla
46€
46€
Precio del menú con bodega
Iva no incluido
Menú 4
Degustación de entrantes
-
servidos per persona
-
Ensalada de contrastes de foie y jamón de pato
-
Coca fina de hojaldre con atún caramelizado
Segundo plato (a escoger)
-
Bacalao confitado con verduras y pimienta roja dulce
-
Medallones de rape con parmentier y crujiente de verduras
-
Magret de pato con manzana asada y salsa oporto
-
Tournedó de cordero con su salsa y guarniciones
Postres (a escoger)
-
Copa de crema de yogur con fruta roja
-
Pastel de almendras y crema con helado de chocolate negro
-
Surtido de helados o sorbetes artesanos
49€
49€
Precio del menú con bodega
Iva no incluido
Menú 5
Selección de entrantes
-
Jamón ibérico de Guijuelo y longaniza R.O.
-
Anchoas del Cantábrico con adobados
-
Coca tostada y con tomate
-
Coca fina de foie caramelizada y manzana asada
-
Cigalas abiertas y hechos al horno
Segundo plato (a escoger)
-
Rape al jamón serrano con cremoso de patata y setas
-
Rodaballo a la parrilla con calamar, espárragos verdes y romesco
-
Costillas de cordero de palo a la brasa o a la milanesa crujiente
-
Magret de pato fileteado con frutas rojas y oporto
-
Filete de becerra con foie y salsa oporto
Postres (a escoger)
-
A escoger de nuestra carta
57€
57€
Precio del menú con bodega
Iva no incluido
FIESTAS DE NAVIDAD
Los menús que encontrarán a continuación son una referencia de las propuestas que ofrecemos cada año por estas fechas.
Comida de Navidad
Los aperitivos
-
Tostada de jamón ibérico
-
Lingote de foie mi-cuit caramelizado
-
Burrata con anchoa y hojas verdes
El menú
-
Caldo cremoso de Navidad (de caldo, “galets” y brécol)
-
Tostada de lenguado a la muselina con puerros macerados al cava
-
Carabinero gigante y langostino XL con el corazón de alcachofa rellenado de buey de mar
Como plato a escoger
-
Filete de ternera asada a la broix con salsa Perigord y guarniciones
-
Tournedó de pollo asado con guarniciones navideñas
Postres
-
Tiramissú con toques de jijona
-
Dulces y turrones de navidad
-
Bodega
Morlanda (Priorat), Solar Viejo (Reserva), Grande Juve y Camps
-
Cafés
98€
98€
Precio del menú con iva incluido
Comida de San Esteban
Seleccion de entrantes
-
servidos en mesa para picar y compartir
-
Jamón ibérico - anchoas y boquerones con tostadas con tomate
-
Canelones tradicionales de San Esteban a las dos cremas
-
El plato de marisco (Cigala - gambas - langostinos)
Segundo plato (a escoger)
-
Lomo de bacalao con espinacas tiernas y a la muselina de alioli de membrillo
-
Rape asado al jamón ibérico, con alcachofas y su crema
-
Pulpo confitado a la parrilla con trinchado de col y patata
-
Muslo de pato con foie, manzana y salsa oporto
-
Tournedó de filete de ternera con su salsa y setas
-
Entrecot limpio a la brasa servido cortado con sal gruesa y aceite de oliva virgen
Postres (a escoger)
-
Cremoso de yogur con fruta roja
-
Tiramisú con toques de turrón
-
Trío de sorbetes artesanos
-
Bodega
Vinos y cavas seleccionados de nuestra bodega
58€
58€
Precio del menú con iva incluido
Cena de Fin de año
El menú
-
Caldo cremoso de bogavante con arroz venero
-
Tostada de lenguado a la muselina de ajos confitados
-
Plato de marisco (Carabinero- langostino -vieira con alcachofas)
-
Tournedó Duxell de filete de ternera con salsa Madeira
Postres
-
Crema de mascarpone con helado de vainilla y su fruta roja
-
Uvas de la suerte
-
Bodega
Morlanda D.O. (Priorat), Solar Viejo Reserva (Rioja), Grande Juvé y Camp (Gran Reserva),
100€
100€
Precio del menú con iva y bodega incluida
Año Nuevo
Los entrantes
-
Jamón ibérico y con tostadas con tomate
-
“Esqueixada” de bacalao con anchoas y boquerones
-
Nuestra ensaladilla de salmón
-
Croquetas y buñuelos
-
Nuestros canelones de carne gratinados
-
Gambas y langostinos a la parrilla
Segundo plato (a escoger)
-
Bacalao confitado con samfaina
-
Tostada de rape con muselina de ajos confitados
-
Cigala y gambas a la parrilla
-
Entrecot limpio a la brasa
-
Magret de pato a la parrilla
-
Confit de pato con salsa de oporto
-
Filete de ternera con foie y salsa oporto
Suplemento de 8 €
-
Arroz caldoso de bogavante
Suplemento de 10 €
-
Chuletón madurado 40 días
Suplemento de 12 €
Postres (a escoger)
-
Crema catalana al gusto
-
Crema de mascarpone con helado de vainilla y frutos rojos
-
Coulant con helado de turrón
-
Helado de biscuit con chocolate caliente
-
Surtido de sorbetes artesanos